かぶと牡蠣のスパイス蒸し

旬の牡蠣をスパイスでフライパン蒸しに。牡蠣の旨味とスパイスの香りがからみ合い、旨味を吸った野菜が食欲をそそります。

根菜の直蒸し〜アンチョビ味噌ソース〜

フライパンで直接蒸し上げ、アンチョビとみそを合わせた旨味たっぷりのソースで。発酵食品の組み合わせが旨味を倍増させる。

白ワインクリームのロールキャベツ

キャベツで肉だねを包んでフライパンへ。白ワインと生クリームで蒸し上げるとキャベツがとろとろに。

焼きラタトゥイユ

じっくりと火を入れる肉料理。塊の牛もも肉と季節の野菜の水分で煮込み、トマトペーストで旨味を引き出した一皿。

さんまと彩り野菜のパン粉焼き

サクサクのパン粉とジューシーなさんま、野菜の甘味が重なり合う、食感も楽しい一皿。

秋のおもてなしミートローフ

秋の旬野菜を混ぜ込んだ断面が美しいミートローフ。茹で卵を入れることで、切り分けたときのかわいさUP。

秋鮭とあさりのクラムチャウダー

旬の秋鮭を使っていつものクラムチャウダーをアレンジ。あさりのダブルの旨味が溶け出す具沢山スープ。

豚肉とひよこ豆のハーブ煮込み〜クスクス添え〜

豚肩肉とひよこ豆をハーブと一緒に煮込みます。クスクスに煮込みをかけるだけで本格的なプレートが完成。

牛もも肉と秋野菜のポットロースト

じっくりと火を入れる肉料理。塊の牛もも肉と季節の野菜の水分で煮込み、トマトペーストで旨味を引き出した一皿。

ビーフストロガノフ

デミグラスソースの旨味と香りがきいたビーフストロガノフを作ります。仕上げに加えるシャカシャカホイップは、まろやかなコクをプラスしてくれます。

牡蠣と白ねぎのアヒージョ

旬の牡蠣のジューシーな旨味と、甘みを増した白ねぎを、にんにくが香るオリーブオイルでじっくり煮込みます。バゲットを添えれば、オイルの旨味を丸ごと楽しめる、女子会に映えるひと皿に。

和風みぞれきのこあんの温奴

大根おろしを加えたきのこのあんをたっぷりかけた、夜食にもぴったりの温奴です。

マッシュルームストロガノフ

お肉を使わず３種のきのこで仕上げる ヘルシーだけどボリュームのあるメイン

秋の吹き寄せ炊き込みごはん

香り高いきのこのごはんに 秋モチーフを敷き詰めて

レンジで作る簡単チーズタッカルビ

韓国の屋台で売っているようなお弁当を手軽に作りましょう。チーズタッカルビはボウルに材料を入れて、電子レンジで加熱するだけなので、忙しい朝にもピッタリ。あつあつでも冷めてもおいしく、作り置きしておくと便利です。

焼ききのことキヌアのチョップドサラダ

いろんな食材がいっぱい！見た目も口当たりも楽しい

鶏だんごときのこのスープ

鶏肉の旨味ときのこのだしがたっぷりの、 やさしさ溢れる味わい

甘栗ときのこの塩こうじリゾット

きのことツナのパプリカボード

ビタミンEを豊富に含むツナ缶を使用しています。血流を促進する効果が期待できます！

たっぷりきのことしらすのスープパスタ

食物繊維が豊富なきのこと、からだが温まるしょうがを炒め、クリンスイ・塩こうじを加えたスープにスパゲティをからめて盛り付けます。揚げ焼きにしたれんこんやしらすをトッピングして仕上げます。