レシピ
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ミックスベリーソースのローストチキン
ミックスベリーとハーブのさわやかな香りが広がる。
森林どりのサムゲタン風スープ
森林どりのもも肉を使用し、もち米、しょうが、にんにくなどと一緒に煮込んでサムゲタン風のスープを作ります。
モンスターハンバーガー
日新製糖 きび砂糖®入りの生地でバンズを作ます。日新製糖 きび砂糖®の効果でやさしい甘味とコクが出ます。バーガーの具には日新製糖 きび砂糖®としょうゆ で照り焼き風に味付けた鶏肉とグリーンリーフ・マヨネーズをはさみます。 バンズの表面にはチーズで目を作りハロウィンパーティー仕様に仕上げます。
香味みそから揚げ
衣にパン粉を使ってボリューム満点！
スパイシーチキンタコス
スパイシーなチキンとたっぷりの野菜を一緒に巻いていただく、ビールにもぴったりの一品です。
カラフルグリルチキン
塩こうじで味付けをしたジューシーな森林どりと、カラフルな夏野菜とを交互にさして焼き上げたBBQにぴったりの一品です。
夏野菜とレモンのハーブグリルチキン
オリーブオイルやローズマリーでマリネした鶏肉と夏野菜、じゃが芋を焼き、レモンの香りをうつしながら蒸し焼きにします。ガス火で香ばしい焼きめがつき、温度キープ機能やコンロタイマー機能を使えば、さらにおいしく仕上がります。
秋野菜の治部煮風
旬の食材を上品な旨みでいただく
レモングラス風味鶏肉の炊き込みごはん
鶏肉を香ばしく焼いてからレモングラスと一緒に炊き込み、エスニックテイストの炊き込みごはんを作ります。ベビーリーフと一緒に盛り付け、ワンプレートに仕上げます。
チキンのオレンジ照り焼き
鶏肉を香ばしく焼き上げ、だしのきいたまろやかなお酢・しょうゆ・オレンジを加えて仕上げます。夏らしい、さわやかな風味の照り焼きチキンです。
鶏大根のこっくり煮
マルコメ プラス糀 糀甘酒の素を煮物に使うと、糀の自然な甘味で、手軽においしく調理ができます。
バターチキンカレー～クミンライス～
リッチなバターチキンカレーをS&B 赤缶カレー粉クリーミーで作ります。スパイシーなカレーも、バターや生クリームでまろやかに食べやすく仕上がります。
チキンと茸のハーブ塩釜
骨付き鶏もも肉にたっぷりのきのこを詰め、ハーブで塩釜焼きにします。旨味のある菱塩 まろやか仕立て五島灘の塩で覆って焼くのでパサつきなくいただけます。
和風ポテサラチキンカツレツ
人気の鶏むね肉にヤマキ 氷温熟成かつおマイルド削り入りのポテトサラダを包み、衣をつけて揚げたボリューム感のある1品です。付け合わせの水菜にもヤマキ 氷温熟成かつおマイルド削りふりかけ、手軽に作ったドレッシングをかけていただきます。旨味のあるポテトサラダで、ソースがなくてもおいしくいただけます。
鮭とじゃが芋の甘酢みそ炒め
ミツカン カンタン酢とみそを合わせて簡単な炒め物を作ります。みそ炒めに甘味と酸味が加わり、さっぱりといただくことができます。
鶏肉とキャベツのねぎ塩だれ
リード プチ圧力調理バッグに鶏肉とキャベツ、香味野菜と調味料を入れて加熱すればすぐにできる、香りよいさっぱりおかずです。
彩り野菜ソースのチキンソテープレート
皮はパリッと、中はジューシーに焼き上げたチキンソテーに、彩り野菜のソースをかけていただくワンプレートです。仕上げにフルーティーで豊潤なBOSCO エキストラバージンオリーブオイルをまわしかけ、豊かな風味に仕上げます。
チキンのアクアパッツァ風
普段は一尾丸ごとの魚で作るアクアパッツァを、手軽に使いやすい鶏肉で作ります。ブリタ水を使うことで、スープの旨味が味わえます。
鶏肉の唐揚げ～みぞれあん～
みんな大好き定番おかずの『鶏の唐揚げ』にさっぱりヘルシーなみぞれあんをかけて仕上げます。 衣は卵・片栗粉・ザ・コラーゲン<パウダー>Wを混ぜて練り衣を作り、鶏肉にからめて揚げることで、鶏肉の旨味や肉汁を閉じ込め、ジューシーに仕上げることができます。 酸味のきいたあんに大根おろしを混ぜ、ヘルシー＆コラーゲンたっぷりに仕上げます。
ジューシーかつサンド
森林どり（むね）をジューシーに揚げ焼きし、たっぷりのキャベツと一緒にはさんで仕上げるボリューム満点のサンドイッチです。
