レシピ
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豚肉と大根のタタン風
パイ生地と一緒にいただくケーキ風豚肉大根が新鮮！
トマト出汁で作る鯛めし
トマトと昆布のWだしで和風パエリア風の仕上がりに
パプリカのレッドグリル
ゴロゴロ具材を詰め込んで焼き上げたら 酸味のあるソースでアートに仕上げて
【季刊誌】オニオンブロッサム
パッと花が咲いたようなにぎわいに ついついみんなの手がのびる
ボリューム満点！シカゴピザ
ドーンと高さのあるボリュームに 溢れ出るチーズと具に思わずWow!!
冬野菜の回鍋肉風
中華の定番おかず・回鍋肉を、大豆のお肉と冬が旬の白菜・ねぎ・春菊でアレンジした1品です。しっかりめの味付けで、ごはんのおかずやお弁当に活用できます。
焼き野菜ときのこのステーキ丼～塩レモン寒天添え～
寒天を加えてもちっとした食感に炊いたごはんに、ステーキや焼き野菜をのせ、丼ぶりにします。バターじょうゆのソースとともに、塩レモン寒天をトッピングします。
伊勢ぶりのフリット～フレッシュトマトのソース添え～
伊勢ぶりにすりおろした伊勢いもを衣にして揚げ、フレッシュトマトのソースを添えていただきます。 ※やまといもの最高級品の伊勢いもは粘りが強く、伊勢ぶりにからみやすいのも特徴です。
秋のロールキャベツ～きのこソース～
ロールキャベツの下準備から仕上げまで、石窯ドームだけで作ります。面倒なキャベツの湯通しも、電子レンジ機能で簡単に行います。成形したロールキャベツは深皿にのせ、たっぷりのきのこを使ったデミグラスソースと一緒に煮込みます。 仕上げにサワークリームを添えれば洋食屋さんの一品に。
ベイクドアップル
やさしい甘さのやわらかりんごと オートミールのザクザク食感にキュン
マッシュルームストロガノフ
お肉を使わず３種のきのこで仕上げる ヘルシーだけどボリュームのあるメイン
牛肉しぐれの手綱ずし
秋の深みを連想させる 美しい色合いと深い味わいの 牛肉しぐれの手綱ずし
彩りサーモンの手綱ずし
重ねた層が華やかさを増す 輝くような見栄えの彩サーモンの手綱ずし
秋の吹き寄せ炊き込みごはん
香り高いきのこのごはんに 秋モチーフを敷き詰めて
アップルポークチャップ
りんごの自然な甘味がポークを味わい深くジューシーに
エリンギステーキ～クミンチーズ風味～
クミンとチーズが大人風味 メインにも副菜にもなる一品
秋鮭と根菜のグリル～みそマスタードソース～
やみつきのみそマスタードソースが 食材本来の味を引き立たせる
れんこんのメープルチーズ焼き
やわらかなブルーチーズとれんこんの食感が新鮮！
さつま芋の根菜シェパーズパイ
イギリスのミートパイに根菜を入れて 食感とさつま芋の甘味が楽しいアレンジに
カリカリ豚となすの梅だれ和え
豚の薄切り肉を揚げ焼きにし、プラス糀 糀甘酒を使用したさっぱりとした梅だれをかけた、ごはんと相性のよいおかずです。 冷やしうどんやそうめんのトッピングにもおすすめです。