明太子カルボナーラ

きのこといかを具材に、明太子ソースをベースにしたクリームソースをからめ、卵をおとして仕上げる、混ぜたらカルボナーラのパスタです。

[PR]タイアップ企業の商品はこちら

かねふく本格パスタソース明太子

（株式会社かねふく）

生クリーム	100g

スパゲティ	160g
市販の明太子ソース	2袋

下準備

・ロールいかは解凍しておく。

・スパゲティはタイミングを見計らって塩（材料外）を加えた熱湯で茹で（茹で時間はパッケージの表示時間を参照）、ザルに上げて水気を切っておく。

作り方

1.フライパンにベーコンを入れて加熱し、脂を出しながら炒める（中火）。

2.いか・しめじを加え、しめじがしんなりとするまで炒め、生クリームを加え混ぜ、ひと煮立ちさせる。

3.火を止め、スパゲティ・明太子ソースを加え、からめる。

4.器に盛り付け、中央に卵黄をのせ、粉チーズをふって青ねぎをちらす。お好みで付属のきざみ海苔を添える。