レシピ
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オイスターソースで作る筑前煮
和食の定番「筑前煮」をオイスターソースひとつで作ります。鶏肉や野菜の旨味と混ざり合い、オイスターひとつで作ったとは思えない、筑前煮です。
甘酒きのこ豚汁
腸内環境をととのえる食物繊維がたっぷりと入った旬のきのこや根菜に、免疫力アップに欠かせない良質なたんぱく質を含む豚肉、発酵食品の甘酒やみそを使って作る具だくさんの豚汁です。
ベーコンと里芋のノンフライミニ春巻き
ミニ春巻きの皮で、ベーコン・里芋・チーズ・青じそを包み、表面にサラダ油をまぶし、ヘルシーにオーブンで焼き上げます。 青じその香りやとろけたチーズの風味がベーコンの旨味と楽しめ、お弁当にもおすすめの春巻きです。 塩・黒こしょうを加えなくても、ベーコンの塩気や旨味が調味料代わりになります。
芋煮風とん汁
里芋とまいたけで秋らしさをプラス
里芋の明太マヨ和え
濃厚な明太マヨネーズソースを加えた、ねっとりした里芋の美味しさが際立つ和え物。
日本酒に合う和食(里芋の炊き合わせ・里芋しんじょ・鯛のお造り)
冬が旬で和食にぴったりな里芋をメイン食材に使用して、基本的な和食3品を作ります。日本酒とともに楽しめる和食3品です。
里芋のクリーミーコロッケ
定食の王道、コロッケにいただきます! の声が弾ける