ミルク肉そば
明治おいしい牛乳とめんつゆを合わせたそばつゆに、茶そばと甘辛く煮た牛肉を合わせたマイルドでコクのある、温かい肉そばです。
- カロリー：
- 309kcal（1人分）
- 調理時間：
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明治おいしい牛乳
（株式会社 明治）
材料 (2人分)
| 茶そば | 100g |
|---|
| 牛乳（明治おいしい牛乳） | 300cc |
|---|---|
| 市販のめんつゆ（2倍濃縮タイプ） | 大さじ4 |
| 水 | 大さじ2 |
| [a] 牛バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） | 100g |
|---|---|
| [a] 砂糖 | 小さじ1 |
| [a] 酒 | 小さじ1 |
| [a] しょうゆ | 大さじ1/2 |
| [a] みりん | 小さじ1 |
| [a] 市販のおろししょうが | 小さじ1/2 |
| 白ねぎ（白髪ねぎ） | 10g |
|---|---|
| 七味唐辛子 | 少々 |
作り方
下準備
・茶そばはタイミングを見計らって茹で（茹で時間はパッケージ参照）、水気を切っておく。
作り方
1.フライパンにaを入れ、中火で加熱し、肉の色が変わって汁気がなくなるまで加熱する。
2.鍋に牛乳・めんつゆ・水を入れ、沸騰直前まで加熱する。
3.器に茶そばを盛り、2をかける。1・白髪ねぎをのせ、七味唐辛子をふる。
POINT
・牛乳は沸騰すると臭みが出やすいため、加熱しすぎないよう注意しましょう。
・牛肉は豚肉や鶏肉にしてもおいしくいただけます。