レシピ
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糀甘酒と白桃のヨーグルトムース
白桃を糀リッチ粒でコンポートにしてつぶし、相性のよいヨーグルトと合わせてムースにします。上にはコンポートと煮汁を使ったゼリーをのせ、冷やしてさっぱりといただける2層のグラスデザートに仕上げます。
ミニトマトとレモンジュレ
レモンの果汁をしぼり、砂糖・水・溶かしたゼラチンを加えて冷やし固めます。器に分け入れ、薄切りにしたレモン・プチトマト・人参の葉を添えます。
贅沢いちごのゼリーケーキ
いちごをたっぷり使って作る赤いゼリーとミルキーなパンナコッタを２層に重ねて仕上げる、ちょっと贅沢なスイーツです。
九龍球 香港式水晶ゼリー
ビー玉のようにキラキラ輝く 見ためも楽しいカラフルゼリー
モロッコミントティー風ゼリー
中国緑茶にミントをたっぷりと煮出して作るモロッコミントティーを、手軽にジャスミンティーで作り、ゼリーに仕立てたデザートです。
マンゴーゼリー
マンゴージュースで手軽にできる！
キウイとリンゴの寒天ゼリー
キウイやリンゴに含まれるビタミンＣは美肌づくりや風邪予防に効果が期待できます。寒天は食物繊維を含むので腸内環境をととのえる効果が期待できます。
ジューシー肉餃子
ジューシーさのヒミツは鶏がらスープのゼリー。野菜はあえて入れずに、肉の存在感をアピール。カレも喜ぶこと間違いナシ！