基礎クラス（オンラインでも開講）

調理の基本技術と知識が学べるクラスです。下ごしらえの大切さ、おいしく仕上げるコツなどが身に付きます。オリジナルテキストに沿って項目ごとに12課程を学習するので、料理の技術が確実にスキルアップします。

レッスン参加前に必ずご確認ください

1・7月

料理の基礎的な知識、[包丁の正しい扱い方・計量][基本の切り方]を動画で確認することができます（2017年11月～）。
授業の前に確認しておきましょう。

【1】受講前に予習する ※1
会員サイトへログイン＞コース案内＞クッキングコース＞基礎クラス＞各レッスン詳細ページ

【2】受講後に復習する ※2
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※1　クッキング基礎クラスのご契約がある方のみ視聴が可能です。修了後は会員サイトの「MYレシピ一覧」よりご視聴ください。
※2　動画のダウンロードはできません。