基礎クラス

調理の基本技術と知識が学べるクラスです。下ごしらえの大切さ、おいしく仕上げるコツなどが身に付きます。 オリジナルテキストに沿って項目ごとに12課程を学習するので、料理の技術が確実にスキルアップします。

レッスン参加前に必ずご確認ください

安心・安全なレッスンのために

1・7月

1.ふっくらジューシーハンバーグ

2.ごはんが進む鯖のみそ煮

2・8月

3.ボリューム満点酢豚と春巻き

4.一番だしで作るふわとろ親子丼

3・9月

5.手作りホワイトソースのグラタン

6.外カリッと＆中ジューシーなから揚げ

4・10月

7.1人ずつ包んで仕上げるオムライス

8.「さしすせそ」と黄金比で作る和食

5・11月

9.パラパラ炒飯と焼き餃子

10.魚をおろして作る南蛮漬け

6・12月

11.サクサク海老フライ＆コロッケ

12.柔らか豚のしょうが焼き

予習動画について

料理の基礎的な知識、[包丁の正しい扱い方・計量][基本の切り方]を動画で確認することができます（2017年11月～）。
授業の前に確認しておきましょう。

視聴方法

【1】受講前に予習する ※1
会員サイトへログイン＞コース案内＞クッキングコース＞基礎クラス＞各レッスン詳細ページ

【2】受講後に復習する ※2
会員サイトへログイン＞MYレシピ一覧＞クッキング＞基礎クラス＞各レッスン詳細ページ

※1　クッキング基礎クラスのご契約がある方のみ視聴が可能です。修了後は会員サイトの「MYレシピ一覧」よりご視聴ください。
※2　動画のダウンロードはできません。