2.四大中国料理

四大中国料理の特徴や中国料理のマナーを学びます。
実習では各地の代表的なメニューを作りましょう。
上海：彩りよく、香ばしく仕上げる上海焼きそば
四川：花椒を効かせた本格的な麻婆豆腐
北京：手ごねで作るもちもちの皮の水餃子
広東：黒酢あんのボリューム酢豚。

調理時間

120分

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