10. オペラ
5月・11月のメニュー
アーモンドたっぷりのジョコンド生地に、コーヒーバタークリームとガナッシュをはさんだオペラ。表面はチョコレートで艶やかにデコレーション。きれいな層に仕上げる技術、チョコレートの飾りの作り方を学びましょう。少し大人の味わいの、上品な甘さのケーキです。
●お持ち帰り用包材：サイドオープンBOX
出来上がり
12cm ×17cm 1台
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