5.エクレール
3月・9月のメニュー
パリッと焼いたシュー生地に、カスタードクリームと生クリームを詰めてデコレーション。表面をきれいに仕上げるコツを学びます。カシス、マンゴー、モカのエクレア、クッキー生地を重ねてサクサクに焼いたエクレア。異なる4種類の味に仕上げます。
●お持ち帰り用包材：サイドオープンBOX
出来上がり
12cm 8本
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