レシピ

グリルベーコンのイングリッシュマフィン

ジューシーなベーコンと彩り野菜で栄養チャージ!

カロリー:
308kcal (1人分)
調理時間:

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材料 (2 人分)

ベーコン(ブロック) 80g
イングリッシュマフィン 2個
レタス 40g
[a] 人参(塩人参) 30g
[a] レモンの果汁 小さじ1
[a] 砂糖 小さじ1/2
[a] 少々
紫キャベツ(紫キャベツのマリネ) 30g

作り方

下準備

・ベーコンは半分に切っておく。

・ボウルに≪a≫を入れて和え、なじませておく(人参のマリネ)。

・イングリッシュマフィンは半分に割り、オーブントースターで焼いておく(850W約1分)。

・レタスはイングリッシュマフィンの大きさに合わせてちぎっておく。

作り方

1.フライパンにベーコンを入れて加熱し、両面に焼き色をつけるように焼く(中火)。

2.イングリッシュマフィンにレタス・人参のマリネ・紫キャベツのマリネ・ベーコンをのせ、残りのイングリッシュマフィンではさむ。

POINT

塩人参は調味料で和えるだけでマリネに変身!
塩人参

紫キャベツのマリネは、イングリッシュマフィンにはさむだけ!
紫キャベツのマリネ

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