フライパン1つで簡単！きのこと豚肉のガーリックバターパスタ
手軽に購入しやすい食材を使用し、時短で簡単なパスタを作ります。通常の2/3の長さのスパゲティなので、鍋の大きさを選ばず調理ができ、幅広い世帯で作りやすい一品です。
- カロリー：
- 407kcal（1人分）
- 調理時間：
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マ・マー 早ゆでスパゲティ FineFast 2/3サイズ 1.6mm チャック付結束タイプ
（株式会社日清製粉ウェルナ）
材料 (2人分)
| 豚こま切れ肉（幅3cm） | 100g |
|---|---|
| しめじ（小房） | 60g |
| エリンギ（幅3cm） | 40g |
| にんにく（みじん切り） | 10g |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 水 | 300cc |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/2 |
| スパゲティ（1.6mm）（マ・マー 早ゆでスパゲティ FineFast 2/3サイズ 1.6mm チャック付結束タイプ） | 100g |
|---|
| バター | 10g |
|---|---|
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 黒こしょう | 適量 |
| 青ねぎ（小口切り） | 10g |
|---|
作り方
1.フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ、香りがするまで加熱する（弱火）。
2.豚肉を加え炒め（中火）、焼き色がついたら、しめじ・エリンギを加え炒める。全体に火が通ったら取り出す。
3.同じフライパンに水・塩を入れ、沸騰させる。
4.スパゲティを加え加熱する（～中火3分）。
5.2を戻し入れ、バター・しょうゆを加え水分を飛ばすように加熱し（強火1分）、黒こしょうで味をととのえる。
6.器に盛り付け、青ねぎをちらす。
POINT
・パスタは湯に完全に浸っている状態にしましょう。
・工程5では水分を完全に飛ばさずに、やや水分が残る位で加熱を止めるとよいでしょう。