やわらか鶏むね肉とパプリカ・いんげんのスイートチリマヨソテー
鶏むね肉をキユーピー マヨネーズでやわらかく仕上げた、色鮮やかなスイートチリマヨソテーです。
- カロリー：
- 250kcal（1人分）
- 調理時間：
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キユーピー マヨネーズ
（キユーピー株式会社）
材料 (2人分)
| 鶏むね肉 | 180g |
|---|---|
| マヨネーズ（キユーピー マヨネーズ） | 大さじ1 |
| 赤パプリカ（乱切り） | 60g |
|---|---|
| さやいんげん（3等分） | 10本分 |
| [a] マヨネーズ（キユーピー マヨネーズ） | 大さじ1 |
|---|---|
| [a] スイートチリソース | 大さじ1 |
作り方
下準備
・aは混ぜ合わせておく。
作り方
1.鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにしボウルに入れ、マヨネーズを加え、漬け込む（約10分）。
2.フライパンに1を入れ、色が変わるまで炒め（弱～中火）、赤パプリカ・さやいんげんを加え、さっと炒める（中火）。
3.aを加えて炒め合わせ、器に盛り付ける。
POINT
・鶏むね肉はマヨネーズに漬け込むことで、しっとりやわらかく仕上がります。
・マヨネーズをからめた鶏むね肉は焦げないよう、中火以下で加熱しましょう。