揚げ出し豆腐～きのこあん仕立て～
和風きのこソースは和食のあんかけにぴったり。手間のかかる揚げ出し豆腐もソースがあればひと手間はぶけるのがうれしい。
- カロリー：
- 324kcal（1人分）
- 調理時間：
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ニッスイ 和風きのこソース
（株式会社ニッスイ）
材料 (2人分)
| 市販のきのこソース(ニッスイ 和風きのこソース) | 1パック |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| 片栗粉 | 大さじ1～ |
| サラダ油（揚げ油） | 適量 |
| 青ねぎ（斜め薄切り） | 適量 |
作り方
1.木綿豆腐はペーパーに包んで重しをして置き、水切りする（30分～）。
2.1を4等分に切り、全体に片栗粉をまぶし、170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げる。
3.器に盛り付け、温めた和風きのこソースをかけ、青ねぎをのせる。
POINT
・ニッスイ 和風きのこソースは温めたあと、袋のなかでよく混ぜてから盛り付けるとよいでしょう。