海苔とベーコンのトマクリームパスタ
燻したベーコンの香りと磯の香りがたっぷり味わえる、トマトクリームパスタを作ります。しっかりと脂をだし、ニンニク・てっちゃんの完熟ミニトマト・市販のトマトソース・生クリームを加え、パスタを和えます。最後に加える、ほろ苦い千葉ん海苔は揉み海苔にしてトッピングします。温められた海苔の香りはパスタのおいしさをグレードアップしてくれます。
- カロリー：
- 431kcal（1人分）
- 調理時間：
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「千」認定品
（千葉市）
材料 (2人分)
| にんにく（みじん切り） | 10g |
|---|---|
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| ベーコン（スライス）（ベーコン（スライス））（千葉県産『一（いち）』シリーズの氷温®熟成ベーコン/千認定品） | 80g |
|---|
| プチトマト | 12個 |
|---|
| 市販のトマトソース | 150g |
|---|
| 生クリーム | 30g |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| スパゲティ（1.6mm） | 120g |
|---|---|
| 熱湯（茹で湯） | 1.5リットル |
| 塩（茹で湯） | 大さじ1 |
| 焼き海苔（ほろにがい千葉ん(青混ぜ焼海苔)「特撰」/千認定品） | 1枚 |
|---|
作り方
下準備
・ベーコンは幅1cmに切っておく。
・プチトマトはヘタを除いて洗い、横半分に切っておく。
・スパゲティはタイミングを見計らって、アルデンテに茹でておく（時間はパッケージ参照）。
作り方
1.フライパンににんにく・オリーブオイルを入れて加熱し、香りが出てくるまで炒める（中火3分～）。
2.ベーコンを加えて炒め、旨味の脂を溶かすように炒める。
3.にんにく・ベーコンの香りが香ばしくなってきたら、プチトマトを加えてサッと炒め合わせ、トマトソースを加え、軽く煮詰める。
4.生クリームを加えて温め、塩で味をととのえる。
5.スパゲティを加え、ソースをからめるように和える。
6.皿にこんもりと盛り付け、青混ぜ焼海苔（「特選」）を手でもみ、上からかける。
POINT
・仕上げの熱々のスパゲティに、青混ぜ焼海苔（「特選」）をもんでふりかけることで、香りが広がります。