白菜のゆず漬け
さわやかな酸味とゆずの香りの香物。
- カロリー：
- 14kcal（1人分）
- 調理時間：
材料 (2人分)
| 白菜( 短冊切り) | 120g |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/4 |
| [a] ゆずのしぼり汁 | 小さじ1 |
| [a] ゆずの皮(せん切り) | 10g |
| [a] だし昆布 | 3g |
| [a] 赤唐辛子(輪切り) | 小さじ1/2 |
| [a] 砂糖 | 小さじ1/4 |
作り方
1. 白菜に塩をまぶし、ビニール袋に入れる。
2. 《a》を加えもみ、漬ける（30分～）。
3. 水気を軽くしぼり、器に盛り付ける。
さわやかな酸味とゆずの香りの香物。
| 白菜( 短冊切り) | 120g |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/4 |
| [a] ゆずのしぼり汁 | 小さじ1 |
| [a] ゆずの皮(せん切り) | 10g |
| [a] だし昆布 | 3g |
| [a] 赤唐辛子(輪切り) | 小さじ1/2 |
| [a] 砂糖 | 小さじ1/4 |
1. 白菜に塩をまぶし、ビニール袋に入れる。
2. 《a》を加えもみ、漬ける（30分～）。
3. 水気を軽くしぼり、器に盛り付ける。