豆苗とりんごの中華風白和えサラダ
豆腐とりんごがシャッキシャキ 中華風に仕上げる変わり種の白和え
- カロリー：
- 115kcal（1人分）
- 調理時間：
材料 (2人分)
| 豆苗 | 100g |
|---|---|
| りんご（厚さ5mmいちょう切り） | 40g |
| 木綿豆腐 | 100g |
| 白炒りごま | 大さじ1 |
| [a] 砂糖 | 小さじ2 |
|---|---|
| [a] うすくちしょうゆ | 小さじ1 |
| [a] ごま油 | 小さじ1/2 |
| [a] 塩 | 少々 |
作り方
下準備
・豆苗は根元を除き、4等分に切って水にさらし（約15分）、ザルに上げて水気を切っておく。
・木綿豆腐はペーパーに包んで重しをし、水切りしておく（約60分）。
作り方
1.すり鉢に木綿豆腐・白炒りごまを入れ、なめらかになるまでする。
2.aを加えて混ぜ、豆苗・りんごを加え、和える。
3.器に盛り付ける。
