たっぷり野菜のごほうびナポリタン
野菜をしっかり食べたい日に、彩り豊かな野菜をたっぷり使い、甘味をじっくり引き出します。やさしいコクのある味わいで、どこか懐かしく、満足感のある一皿に仕上げます。
- カロリー：
- 641kcal（1人分）
- 調理時間：
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マ･マー なめらかもっちり 早ゆでスパゲティ FineFast 1.8㎜ チャック付結束タイプ 500g
（株式会社日清製粉ウェルナ）
材料 (2人分)
| スパゲティ（マ・マー なめらかもっちり 早ゆでスパゲティ FineFast 1.8mm チャック付結束タイプ） | 200g |
|---|---|
| 熱湯 | 2リットル |
| 塩 | 小さじ4 |
| 玉ねぎ（薄切り） | 120g |
|---|---|
| ウインナー（斜め薄切り） | 4本分 |
| なす | 1本 |
| ほうれん草（冷凍）（水気を切る） | 40g |
| マッシュルーム（薄切り） | 6個分 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| [a] トマトケチャップ | 大さじ8 |
|---|---|
| [a] 酢 | 小さじ2 |
| [a] 市販のおろしにんにく | 小さじ1/2 |
| [a] サラダ油 | 小さじ1 |
| 赤パプリカ（薄切り） | 60g |
|---|---|
| ピーマン（輪切り） | 1個分（40g位） |
| バター | 10g |
| 塩 | 少々 |
作り方
下準備
・スパゲティは塩（小さじ4）を加えた熱湯で、タイミングを見計らって茹でておく。
・なすはヘタを除き、縦半分に切り、斜め薄切り。
作り方
1.フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れ、やや色付くまで炒める。
2.ウインナー、なす、ほうれん草、マッシュルームの順に加え、炒める。
3.全体に油がなじんだら端に寄せ、aを加えて軽く煮詰める。
4.水気を切ったスパゲティ・赤パプリカ・ピーマン・バター・塩（少々）を加え、よくからめる。
5.器に盛り付ける。
POINT
・トマトケチャップを軽く煮詰めると味が引き締まります。
