ツナとポテトのやみつきコク旨トマト
家庭料理の定番「肉じゃが」を、いなば食品 ライトツナ スーパーノンオイルとトマトの旨味で大胆にアレンジ。肉の代わりにツナを使い、ホクホクのじゃが芋を合わせることで、満足感のある仕上げに。
- カロリー：
- 160kcal（1人分）
- 調理時間：
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いなば食品 ライトツナ スーパーノンオイル
（いなば食品株式会社）
材料 (4人分)
| じゃが芋 | 600g |
|---|---|
| サラダ油 | 小さじ1 |
| ツナ（缶・ノンオイルタイプ）（いなば食品 ライトツナ スーパーノンオイル） | 2缶 |
|---|
| [a] 水 | 100cc |
|---|---|
| [a] 砂糖 | 小さじ4 |
| [a] 酒 | 大さじ2 |
| [b] 市販のカットトマト | 200g |
|---|---|
| [b] コンソメ（顆粒） | 小さじ2 |
| [b] みりん | 小さじ4 |
| [b] しょうゆ | 小さじ2 |
| パセリ（乾燥） | 適量 |
|---|
作り方
下準備
・じゃが芋はひと口大に切り、水にさっとさらして水気を切っておく。
作り方
1.鍋にサラダ油を熱し、じゃが芋を入れて炒め、焼き色がついたらツナを汁ごと加える。
2.aを加え混ぜ、煮立ったら落としブタをして煮る（中火3分）。
3.bを加え、じゃが芋が柔らかくなるまでさらに煮る。
4.器に盛り付け、パセリをふる。
POINT
・ツナは汁ごと加えることで、煮汁に旨味とコクが広がります。
・調味料を二度に分けて加えることで、短時間でも味がなじみやすく、コク深い味わいに仕上がります。
