ひじきサラダの生春巻き
レンジでつくる和惣菜 ひじき煮と生春巻きの皮を使って作るフィンガーフードです。生春巻きの具材は意外と手間がかかりますが、ひじき煮をマヨネーズと和え、野菜と一緒に巻くだけで、おつまみにもなる生春巻きになります。
- カロリー：
- 320kcal（1人分）
- 調理時間：
[PR]タイアップ企業の商品はこちら
三菱食品㈱ レンジでつくる和惣菜 ひじき煮
（三菱食品株式会社）
材料 (2人分)
| ひじき（乾燥）（レンジでつくる和惣菜 ひじき煮） | 1袋 |
|---|
| マヨネーズ | 大さじ2 |
|---|
| ライスペーパー | 4枚 |
|---|
| 青じそ（縦半分） | 4枚分 |
|---|---|
| アボカド（縦4等分） | 1/2個分 |
| 香菜（シャンツァイ） | 40g |
| スモークサーモン | 2枚 |
| 生ハム | 2枚 |
| きゅうり（十字に切る） | 1/2本分 |
作り方
下準備
・香菜は根元を除き、長さを12cm位に切り、4等分にしておく。
作り方
1.パッケージの通りにひじき煮を作る。粗熱を取り、煮汁を切ってボウルに入れ、マヨネーズで和え、4等分にする。※煮汁を切ったあとの可食量は60g位。
2.ライスペーパーの表を下にして水（材料外）に5秒位浸け､ぬらして硬くしぼったペーパーの上にのせ、表面の水気を除く。
3.ライスペーパーの奥に青じそ・アボカドをバランスよく置く。
4.ライスペ－パ－の手前に香菜をのせ、その上に1・スモークサーモン（生ハム）・きゅうりを置き、手前からきつめにひと巻きし、両端を折り、巻き上げる（スモークサーモン計2本、生ハム計2本）。
5.食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付ける。
POINT
・作業中もペーパーの上で少しずつ戻っていくので、浸けておく時間に注意しましょう。成形するのに時間がかかる場合は短めで引き上げます。
