チキンとキャベツの明太マヨソテー
鶏もも肉と野菜を炒め、キユーピー マヨネーズと辛子明太子を合わせた明太マヨで味付けます。辛子明太子のプチっとした食感とマヨネーズのコクが味わえるひと皿です。
- カロリー：
- 286kcal（1人分）
- 調理時間：
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キユーピー マヨネーズ
（キユーピー株式会社）
材料 (2人分)
| 鶏もも肉 | 120g |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
| マヨネーズ（キユーピー マヨネーズ） | 大さじ1/2 |
| キャベツ（ザク切り） | 160g |
|---|---|
| さやいんげん（3等分） | 4本分 |
| 辛子明太子 | 40g |
|---|---|
| マヨネーズ（キユーピー マヨネーズ） | 大さじ2 |
作り方
下準備
・鶏もも肉は余分な水気・脂肪を除き、ひと口大に切り、塩・黒こしょうで下味をつけておく。
・辛子明太子は切り込みを入れて薄皮を除き、マヨネーズ（大さじ2）と合わせておく（明太マヨ）。
作り方
1.フライパンにマヨネーズ（大さじ1/2）を入れて中火にかけ、鶏もも肉を加え、両面に焼き色がつくまで焼く。
2.鶏もも肉に火が通ったら、キャベツ・さやいんげんを加えさっと炒める。
3.火を止め、明太マヨを加え混ぜ、器に盛り付ける。
POINT
・鶏もも肉は焼き色を付けるように炒めると、香ばしさがプラスされます。
