・ボウルにaを入れて混ぜ、水を加えて均一に混ぜておく（生地）。

・むき海老はあれば背ワタを除いて洗い、水気を除いておく。

・玉ねぎと赤唐辛子（輪切り）は合わせてみじん切りにし、bと混ぜ合わせておく（タレ）。

1.たこ焼き器にサラダ油を熱し、生地・むき海老を入れ、海老の色が変わるまでフタ（またはアルミホイル）をかぶせて焼く（中火3分〜）。

2.フタを取り、底面がカリッとするまで焼く（強火）。

3.器に盛り付け、パクチー・グリーンリーフ・別皿に入れたタレを添える。