ボリューム満点！シカゴピザ
ドーンと高さのあるボリュームに 溢れ出るチーズと具に思わずWow!!
- カロリー：
- 430kcal（1/4カット）
- 調理時間：
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材料 (直径15cm・高さ6cmの丸型1台分)
| [a] 強力粉 | 150g |
|---|---|
| [a] インスタントドライイースト | 小さじ1 |
| [a] 砂糖 | 大さじ1 |
| [a] 塩 | 小さじ1/3 |
| [a] ぬるま湯（42～43℃） | 85～95cc |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
|---|
| オリーブオイル（型塗り用） | 適量 |
|---|
| [b] 市販のトマトソース | 1缶（295g） |
|---|---|
| [b] コーンスターチ | 大さじ1 |
| [b] 砂糖 | 小さじ1 |
| [b] コンソメ（顆粒） | 小さじ1/2 |
| [b] 黒こしょう | 少々 |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 60g |
|---|
| [c] マッシュルーム（幅5mm） | 4個分 |
|---|---|
| [c] ベーコン（スライス）（幅5mm） | 4枚分 |
| [c] マカロニ | 20g |
| [c] ブラックオリーブ（種なし）（輪切り） | 8個分 |
| ピザ用チーズ | 100g |
|---|
作り方
下準備
・耐熱ボウルにbを入れ混ぜ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱する(600W約3分)。取り出し、玉ねぎを加えて均一に混ぜ、粗熱を取っておく（ピザソース）。
・マカロニは塩（材料外）を入れた熱湯（材料外）で茹でておく（茹で時間はパッケージ参照）。
・型にオリーブオイル（適量）を塗っておく。
・タイミングを見計らって、オーブンに予熱を入れておく（220℃）。
作り方
1.ボウルにaを入れて混ぜ、粉気が残る位でオリーブオイル（大さじ2）を加えて混ぜ、まとまったら台の上でなめらかになるまでこねる。
2.生地を丸め、とじめを下にしボウルに入れ、ラップをかけて発酵させる（40℃約30分）。
3.2倍位になったら生地を2等分にし、丸め直し、ラップをかけて休ませる（約10分）。
4.ひとつの生地はめん棒で25×12cm位の長方形にのばして、横長に半分に切り、型の側面に貼り付ける。
5.残りの生地は直径15cm位にのばし、型の底面に敷き込み、角をしっかりとおさえ、側面の生地となじませる。
6.ピザソース・cを1/3量ずつ入れ、ピザ用チーズの1/3量をのせる。
7.6を2回繰り返し、天板にのせ、オーブンで焼く（220℃18～23分）。
8.型からはずし、お好みの大きさに切り分ける。
POINT
・型に生地を敷き込む際は、隙間がないようにしましょう。
・焼き色がつきすぎる場合は、アルミホイルをかけて残り時間を焼いて調整しましょう。