揚げないポテトツナコロッケ
じゃが芋とツナを合わせた甘辛味のたねを、電子レンジで加熱したパン粉をまぶして作る簡単コロッケです。
- カロリー：
- 227kcal（1人分）
- 調理時間：
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材料 (2人分)
| じゃが芋（男爵） | 100g |
|---|---|
| 玉ねぎ（みじん切り） | 50g |
| [a] ツナ（缶） | 1缶（70g） |
|---|---|
| [a] 砂糖 | 小さじ1 |
| [a] しょうゆ | 小さじ1 |
| [a] 塩 | 少々 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
|---|
| パン粉 | 大さじ3 |
|---|---|
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| グリーンリーフ | 適量 |
|---|
作り方
下準備
・じゃが芋は皮をむき、あれば芽を除く。1cmの角切りにし、水にさらし（5分〜）、水気を切っておく。
・ツナ（缶）は汁気を除いておく。
作り方
1.耐熱ボウルにじゃが芋・玉ねぎを入れ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱する（600W3分〜）。
2.温かいうちにフォークでつぶし、aを加えて混ぜ、粗熱を取り、8等分にする。
3.深めの耐熱皿にパン粉・オリーブオイルを入れ、均一に混ぜ、電子レンジで加熱する（600W1分20秒〜）。
4.熱いうちによく混ぜ合わせる。色が薄ければ30秒ずつ延長し、その都度混ぜ合わせる。
5.2を丸く成形し、マヨネーズを全体にからめ、4をまぶす。天板またはアルミホイルにのせ、オーブントースターで焼く（850Ｗ約2分）。
6.器にグリーンリーフを敷き、5を盛り付ける。
POINT
・たねがべたつかないように、じゃが芋とツナ（缶）はしっかりと水気や汁気を除きましょう。
・パン粉は焦げやすいので、一度で加熱せずに様子を見ながら30秒ずつ延長するとよいでしょう。