1.ライスペーパーをさっと水にくぐらせ、ぬらしたペーパーの上に置く。

2.グリーンリーフを長さ12cm位に折りたたんで中央にのせ、上に水菜・きゅうり・黄パプリカ・生ハムを重ねてのせる。

3.奥にライム・ミントの葉を置き、しっかりときつめに巻く。残りも同様に巻く。

4.両端を切り落とす。

5.器に盛り付け、スイートチリソースを添える。