・ピザソース・おろしにんにくは混ぜ合わせておく（トルティーヤソース）。

・ツナは水気を除いておく。

1.トルティーヤに中央まで一ヶ所切り込みを入れ、トルティーヤソースを周囲2cm位残して塗り広げる。

2.プチトマト・ツナ・ピザ用チーズ・バジルの葉をトルティーヤソースの上にのせ、アンチョビを手でちぎりながらちらす。

3.切り込みを折りたたみ、さらにすべてが重なるように折りたたむ。

4.フライパンにオリーブオイルを熱し、【3】を入れ、焼く（中火）。焼き色がついたら裏返し、さらに焼く（中火）。

5.器に盛り付ける。