ミックスビーンズの食べるトマトカレースープ
ミックスビーンズ食塩無添加と挽き肉・玉ねぎを具材にした、主食代わりにもなる食べるスープです。
- カロリー：
- 311kcal（1人分）
- 調理時間：
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完熟トマトカレー 中辛
（いなば食品株式会社）
材料
| 合い挽き肉 | 120g |
|---|---|
| 塩・黒こしょう | 各少々 |
| 玉ねぎ（8mm角） | 80g |
| 〇大豆(水煮） | 1缶 |
| オリーブオイル | 小さじ1/2 |
|---|
| カレー（レトルト） | 1缶 |
|---|---|
| 水 | 300cc |
| 塩 | 小さじ1/8～ |
| パセリみじん切り | 適量 |
|---|
作り方
下準備
・合い挽き肉は塩・黒こしょうをもみ込み、下味をつけておく。
作り方
1.鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを入れ、しんなりとするまで炒める。
2.合い挽き肉を入れ、表面を焼き固めてからほぐし炒める。
3.ミックスビーンズを加えさっと炒め、カレー・水を加え加熱し、沸騰したらアクを除いて弱火にし、煮る（約5分）。
4.塩で味をととのえる。
5.器に盛り付け、パセリをちらす。
POINT
味付けは完熟トマトカレーを入れるだけ。１缶使い切りで計量の手間いらずなので簡単！