ジューシーかつサンド
森林どり（むね）をジューシーに揚げ焼きし、たっぷりのキャベツと一緒にはさんで仕上げるボリューム満点のサンドイッチです。
- カロリー：
- 761kcal
- 調理時間：
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（〇株式会社ウェルファムフーズ）
材料 (2人分)
| 〇森林どり（むね） | 200g |
|---|---|
| 塩・黒こしょう | 各少々 |
| [a] 薄力粉 | 大さじ3 |
|---|---|
| [a] 水 | 大さじ2 |
| [a] コンソメ（顆粒） | 小さじ1/2 |
| パン粉 | 20g |
|---|
| オリーブオイル | 大さじ2 |
|---|
| 食パン（6枚切り） | 4枚 |
|---|
| [b] マスタード | 大さじ2 |
|---|---|
| [b] はちみつ | 大さじ1 |
| キャベツせん切り | 160g |
|---|---|
| ウスターソース | 小さじ2 |
作り方
下準備
・鶏肉は余分な水気・脂肪・皮を除き、厚みを均一に開いてラップをかけ、めん棒などでたたいて厚さ1cm位にのばす。半分に切り、塩・黒こしょうで下味をつけておく。
・《a》は混ぜ合わせておく（練り衣）。
・《b》は混ぜ合わせておく（ハニーマスタード）。
・食パンはオーブントースターで焼いておく（850W約3分）。
作り方
1.鶏肉に練り衣・パン粉の順に衣をつける。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、1を入れ、揚げ焼きする（強火約3分）。焼き色がついたら裏返し、火が通るまで揚げ焼きし（弱～中火5分～）、取り出して油を切る。
3．食パン（4枚）の片面にハニーマスタードを塗り、食パン（2枚）にキャベツをのせ、ウスターソースをかける。
4．【2】をのせ、残りの食パンではさみ、食べやすい大きさに切る。
5．器に盛り付ける。