鶏とじゃがいものガーリックしょうゆ炒め
鶏肉に含まれるたんぱく質とじゃが芋に含まれるビタミンCを一緒に摂取することで、コラーゲンの生成を助けます。
- カロリー：
- 253kcal（1人分）
- 調理時間：
[PR]タイアップ企業の商品はこちら
ABC HEALTH LABO
（ABC HEALTH LABO）
材料 (2人分)
| 鶏もも肉 | 120g |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょう（粗挽き） | 少々 |
| じゃが芋 | 200g |
|---|---|
| ほうれん草 | 100g |
| バター | 10g |
|---|---|
| にんにく(みじん切り) | 8g |
| しょうゆ | 小さじ1 |
|---|
| 黒こしょう（粗挽き） | 少々 |
|---|
作り方
＜下準備＞
・ほうれん草は塩を入れた熱湯（分量外）で下茹でし、しっかり水気を絞り、長さ4cmに切っておく。
・じゃが芋は皮と芽を除き、幅5mmのいちょう切りにし、5分ほど水にさらし、耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけ、電子レンジで加熱しておく（500W約4分～）。
・鶏もも肉は2cm角に切り、塩・黒こしょうで下味をつけておく。
＜作り方＞
①フライパンにバターを入れ溶かし、にんにくを加え香りがするまで加熱する（弱火）。
②鶏肉の皮面を下にして入れ焼き、両面に焼き色をつける。
③じゃが芋を加え炒め、全体に油が回ったら、ほうれん草を加えさっと炒める。
④しょうゆで味をととのえ、器に盛り付け、黒こしょうをふる。