蒸し豚のごまみそがけ
肉を茹でることで脂肪をカット！ ごまだれで野菜もたくさん食べられる1品
- カロリー：
- 201Kcal
- 調理時間：
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ABC HEALTH LABO
（ABC HEALTH LABO）
材料 (2人分)
| 豚もも肉 | 120g |
|---|---|
| [a] 塩 | 少々 |
| [a] こしょう | 少々 |
| [a] 酒 | 大さじ1 |
| [a] しょうが(絞り汁) | 小さじ1 |
| ブロッコリー(小房) | 60g |
| トマト(乱切り) | 80g |
| [b] 白いりごま | 5g |
| [b] みそ | 小さじ2 |
| [b] ごま油 | 小さじ1/2 |
| [b] 砂糖 | 小さじ1 |
| [b] だし汁 | 10cc |
作り方
1. 豚肉は薄切りにし、≪a≫を加え、下味をつける。
2. ブロッコリーは色よくゆで、ザルに上げて水気を切る。
3. 【1】を蒸し器に入れ、蒸す（5分～）。
4. ボウルにbを入れ、混ぜ合わせる。
5. 器に豚肉と野菜を盛り付け、【4】をかける。
