ささみときのこのチーズ蒸し
良質なたんぱく質を含むささみを使った料理です。 チーズに含まれるカルシウムはきのこに含まれるビタミンＤと一緒に摂ることで吸収を高める効果が期待できます。
- カロリー：
- 218kcal（1人分）
- 調理時間：
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ABC HEALTH LABO
（ABC HEALTH LABO）
材料 (2人分)
| 鶏ささみ | 200ｇ |
|---|---|
| 酒 | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょ う | 少々 |
| しめじ(小房) | 50ｇ |
| 椎茸(薄切り) | 2個 |
| えのき茸(小房) | 50ｇ |
| バター | 10ｇ |
| 塩 | 少々 |
| 粗挽き黒こしょう | 少々 |
| ピザ用チーズ | 30ｇ |
| レモン(くし切り) | 1/4個 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
作り方
下準備
・鶏ささみは筋を除き、ひと口大のそぎ切りにし、酒・塩・粗挽き黒こしょうで下味をつけておく。
作り方
1. フライパンを熱し、しめじ・椎茸・えのき茸を加え、焼き色をつける。
2. クッキングシートにバターを塗り、鶏ささみ・【1】をのせる。
3. 塩・粗挽き黒こしょうをふり、ピザ用チーズをのせ、クッキングシートの両端をねじり、フタをする。
4. 耐熱皿にのせ、電子レンジで加熱する（500W3分～）。
5. 器に盛り付け、レモン・イタリアンパセリを添える。