牛肉とほうれん草のミルクカレーうどん
ほうれん草を加えてミネラル不足を解消！
- カロリー：
- 514kcal（1人分）
- 調理時間：
材料 (：2人分)
| 牛バラ薄切り肉(幅3cm) | 120g |
|---|---|
| 玉ねぎ(薄切り) | 120g |
| サラダ油 | 小さじ1/2 |
| カレー粉 | 小さじ2 |
| [a] 水 | 400cc |
|---|---|
| [a] しょうゆ | 小さじ2 |
| [a] 和風だしの素 | 小さじ1 |
| [a] 酒 | 小さじ1 |
| [a] みりん | 小さじ1 |
| [a] 黒こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
|---|---|
| 水 | 小さじ4 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
|---|---|
| ほうれん草 | 40g |
| うどん(冷凍) | 2玉 |
作り方
1. 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを入れ、しんなりとするまで炒める（中火）。
2. 牛肉を加え、色が変わるまで炒める。
3. カレー粉を加えて炒め（弱火約30秒）、香りが出たら《a》を加えて加熱し、沸騰したら弱火にし、煮る（約10分）。
4. 片栗粉・水を混ぜ合わせて加え、とろみが出るまで加熱する。
5. 牛乳・茹でて長さ5cmに切ったほうれん草を加え、沸騰直前まで温める。
6. 器に加熱したうどん（加熱方法はパッケージの表示参照）を盛り付け、【5】をかける。