豆乳ごま純豆腐チゲ
豆乳や豆腐は女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをします。美肌対策にもおすすめレシピです。
- カロリー：
- 236kcal
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ABC HEALTH LABO
（ABC HEALTH LABO）
材料
| 豚バラ薄切り肉(幅3㎝) | 60g |
|---|---|
| キムチ(白菜) | 80g |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 白ねぎ(斜め薄切り) | 30g |
|---|---|
| しめじ(小房) | 30g |
| えのき茸(長さ3cm) | 30g |
| [a] 水 | 140㏄ |
|---|---|
| [a] 無調整豆乳 | 120㏄ |
| [a] 鶏がらスープの素 | 小さじ1/2 |
| [a] 白すりごま | 小さじ2 |
| [a] 酒 | 大さじ1 |
| [a] みりん | 大さじ1/2 |
| 木綿豆腐(ひと口大) | 80g |
|---|---|
| ニラ(長さ3cm) | 10g |
作り方
1. 鍋にごま油を熱し、豚肉・キムチを入れ、炒める（中火 約3分）。
2. 白ねぎ・しめじ・えのき茸を加え、軽く炒め、aを加え、煮込む(弱～中火 5分～)。
3. 木綿豆腐・ニラを加え温め、器に盛り付ける。