レシピ

ミックスビーンズのトマトスープパスタ

トマトに含まれているリコピンは抗酸化作用があり、美肌対策や肥満予防におすすめです。 たっぷりの野菜と合わせてミックスビーンズやパスタも摂取できるため朝食にもおすすめの1品です。

カロリー:
54kcal(1人分)

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ABC HEALTH LABO

(ABC HEALTH LABO)

材料

玉ねぎ(1cm角) 40g
人参(1㎝角) 20g
しめじ(みじん切り) 30g
ベーコン(スライス・1㎝角) 20g
オリーブオイル 小さじ1
200㏄
コンソメ(顆粒) 小さじ1/4
市販のカットトマト缶 150g
ミックスビーンズ(豆の水煮缶) 20g
きび砂糖 小さじ1/4
少々
黒こしょう 少々
ショートパスタ(1分茹で) 30g
粉チーズ 小さじ1

作り方

1. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・人参・しめじ・ベーコンを入れ炒める(中火3分位)。

2. 水・コンソメ・カットトマト・ミックスビーンズを加え煮る(5分~)。

3. きび砂糖・塩・黒こしょうで味をととのえ、ショートパスタを加え煮る(1分30秒)。

4. 器に盛りつけ、粉チーズをちらす。

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