カマンベールの卵おにぎり

卵は細めのせん切りにし、ラップで包むと崩れずにきれいに仕上がります。

材料 (2個分)

[a] 卵	1個
[a] 砂糖・塩	各小さじ1/8

サラダ油	小さじ1/2

カマンベールチーズ(1㎝角・飾り用)	適量
みつ葉	2本

1. フライパンにサラダ油を熱し、混ぜ合わせた<<ａ>>を入れて両面焼く。取り出して縦4等分に切り、せん切りにする。2等分し、それぞれラップにのせる。

2. ボウルに<<ｂ>>を入れて切り混ぜ、2等分して丸く握る。【1】の上にのせて丸く包み、ラップをはずす。

3. みつ葉は塩（材料外）を加えた湯（材料外）で茹でて結ぶ。【2】の上に飾り用のカマンベールチーズをのせてみつ葉を飾り、器に盛り付ける。