・合挽き肉に塩・黒こしょうを入れ、混ぜておく。

・茹で卵は白身は粗みじん切り、黄身はフォークで崩しておく。

・春雨は戻して幅2㎝に切っておく（戻し方はパッケージの表示参照）。

・食パンは軽くつぶしておく。

・薄力粉・水は混ぜ合わせておく（のり）。

・オーブンに予熱を入れておく（200℃）。

1. フライパンにサラダ油（小さじ1/2）を熱し、玉ねぎを入れ、しんなりとするまで炒める。

2. 合挽き肉を加え炒め、そぼろ状にし、玉ねぎと炒め合わせる。

3. <<ａ>>を加え炒め（約30秒）、火を止め、茹で卵・春雨・パセリを加え、混ぜる。

4. 食パンの周囲1㎝を残して【3】をのせる。周囲1cmのところにのりを塗り、折りたたんでとじ目を閉じる。

5. はけでサラダ油（大さじ2）を全体に塗り、クッキングシートを敷いた天板にのせ、オーブンで焼く（200℃ 約12分）。

6. 器に盛り付ける。