カレーピラフ
基本のレシピでシンプルに。おかずとの相性もバツグン。
- カロリー：
- 232kcal（1人分）
- 調理時間：
材料 (2人分)
| 米 | 100㏄ |
|---|
| [a] ウインナー(幅1㎝小口切り) | 40g |
|---|---|
| [a] 玉ねぎ(みじん切り) | 30g |
| [a] ピーマン(みじん切り) | 10g |
| [a] にんにく(すりおろし) | 小さじ1/4 |
| [a] しょうが(すりおろし) | 小さじ1/4 |
| サラダ油 | 小さじ1/2 |
|---|---|
| カレー粉 | 小さじ1 |
| [b] 水 | 100cc |
|---|---|
| [b] コンソメ(顆粒) | 小さじ1/2 |
| [b] 塩・黒こしょう | 各少々 |
作り方
下準備
・米は洗米し、吸水させ（30分～）、ザルに上げて水気を切っておく。
作り方
1. 鍋にサラダ油を熱し、《a》を入れ、野菜がしんなりとするまで炒める（強火）。
2. 米を加え炒め（弱火 約1分）、カレー粉を加え、香りが出るまでさらに炒める。
3. 《b》を加え、フタをして加熱し（強火）、沸騰したら弱火にして炊き（約12分）、蒸らす（10分～）。
4. 器に盛り付ける。