・玉ねぎは耐熱容器に入れて塩をまぶし、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱し（500W 約1分）、粗熱を取っておく。

・《b》は合わせておく。

・ビニール袋にトマトケチャップ（適量）を入れておく。

1. ボウルに《a》を入れ、ねばりが出るまでよく混ぜる。

2. 玉ねぎ・《b》・卵を加え混ぜ、8等分にし、直径6㎝位のドーナツ状に成形する。

3. フライパンにサラダ油を熱し（強火）、【2】を入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、フタをして火が通るまで焼き（弱火 約5分）、火を止める。

4. スライスチーズをちぎりながらのせてフタをし、余熱で溶かす。

5. ビニール袋の先を細く切り、【4】にトマトケチャップで模様を描く。

6. 器に盛り付ける。