サラダパイキッシュ
女子会にマストなサラダも、キッシュに盛り付けておしゃれに。
- カロリー：
- 208kcal（1/6カット分）
- 調理時間：
材料 (直径15㎝の丸型1台分)
| 冷凍パイシート | 2枚（縦10.5×横19㎝ ） |
|---|---|
| 玉ねぎ(薄切り) | 80g |
| ベーコン(幅1㎝) | 1枚分 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 塩・黒こしょう | 各少々 |
| [a] 卵(溶いたもの) | 1個分 |
|---|---|
| [a] 生クリーム | 50g |
| [a] 粉チーズ | 小さじ2 |
| [a] 塩・黒こしょう | 各少々 |
| [a] ナツメグ | 少々 |
| [b] グリーンリーフ(ひと口大) | 40g |
|---|---|
| [b] トレビス(ひと口大) | 20g |
| 生ハム | 4枚 |
|---|---|
| セルフィーユ | 適量 |
| フレンチドレッシング | 適量 |
作り方
下準備
・冷凍パイシートは使用する5分前に室温に戻しておく。
・丸型の底にクッキングシートを敷いておく。
・丸型の底にクッキングシートを敷いておく。
・《a》は混ぜ合わせておく。
・オーブンに予熱を入れておく（230℃ 10分）。
作り方
1. 冷凍パイシートは端1㎝ずつを重ねてつなげ、26×26㎝にのばし、フォークで数ヶ所穴を開け、丸型に敷き込む。内側にアルミホイルを1周沿わせてかぶせ、天板にのせ、オーブンで焼く（230℃ 約10分）。取り出し、ふくらんだ部分をフォークでつぶ し、粗熱を取る。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・ベーコンを入れ、玉ねぎがしんなりとするまで炒め、塩・黒こしょうを加え混ぜ、粗熱を取る。
3. 【1】に【2】を入れて《a》を流し入れ、天板にのせてオーブンで焼き（230℃ 約15分）、粗熱を取る。
4. 【3】に《b》を盛り付け、生ハムをちぎってのせ、セルフィーユを飾り、フレンチドレッシングをかける。