彩り野菜とナッツのスパイシーチキン
下味をつけた鶏肉と彩りのよい野菜を「石窯おまかせ焼き」で焼き上げます。きざんだカシューナッツをちらし、ライムをしぼっていただきます。
- カロリー：
- 323kcal（1人分）
- 調理時間：
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東芝石窯ドームER-D7000B
（東芝ライフスタイル株式会社）
材料 (4人分)
| 鶏もも肉 | 2枚（1枚250g） |
|---|
| [a] ナンプラー | 小さじ4 |
|---|---|
| [a] オイスターソース | 小さじ2 |
| [a] はちみつ | 小さじ2 |
| [a] ライムの果汁 | 小さじ2 |
| [a] 市販のおろしにんにく | 小さじ1/2 |
| [a] カレー粉 | 小さじ1/2 |
| 赤パプリカ（乱切り） | 1個分（150g） |
|---|---|
| 黄パプリカ（乱切り） | 1個分（150g） |
| サラダ油 | 小さじ1 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| パクチー（根元を除く） | 20g |
|---|---|
| カシューナッツ（塩味付き・粗くきざむ） | 20g |
| ライム（くし形切り） | 4切れ |
作り方
下準備
・鶏もも肉は余分な水気・脂肪を除き、厚みを均一にし、フォークで全体に穴を開け、aをもみ込んでおく（約10分）。
作り方
1.角皿の中央に鶏肉をのせる。まわりに赤・黄パプリカを並べ、サラダ油をまわしかけ、塩をふる。
2.1を下段に入れ、加熱する。［石窯おまかせ焼き（鶏肉・ブロック肉）］
3.加熱終了後、取り出し、鶏肉は食べやすい大きさに切り、赤・黄パプリカ・パクチーと共に器に盛り付ける。カシューナッツをちらし、ライムを添える。
POINT
・時間も温度も設定いらずで、簡単に鶏肉がジューシーに焼き上がります。
