新じゃがのカルボナーラ風ガレット
- カロリー：
- 499kcal（1人分）
- 調理時間：
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材料 (2人分)
| じゃが芋（新じゃが）（7～8mm角棒状） | 300g |
|---|---|
| ベーコン（ブロック）（7～8mm角棒状） | 100g |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| [a] 卵 | 2個 |
|---|---|
| [a] 粉チーズ | 大さじ2 |
| [a] 黒こしょう（粗挽き） | 小さじ1/4 |
| 粉チーズ | 小さじ1/2 |
|---|---|
| 黒こしょう（粗挽き） | 適量 |
| ルッコラ | 適量 |
作り方
下準備
・aは合わせておく。
作り方
1.フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃが芋を入れ、時々返しながら火を通す（中火6分～）。
2.ベーコンを加え、焼き色をつける。aをまわし入れてひと混ぜし、フタをして焼く（弱～中火3分～）。
4.底面が焼き固まったら、器に滑らせるように盛り付け、粉チーズ・黒こしょうをふり、ルッコラを添える。