帆立とじゃが芋のドフィノワ風
- カロリー：
- 324kcal（1人分）
- 調理時間：
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材料 (2人分)
| ほたて貝柱 | 6個 |
|---|---|
| じゃが芋（メークイン） | 200g |
| 塩 | 少々 |
| 生クリーム | 100g |
| 粉チーズ（パルメザン） | 大さじ1 |
| ナツメグ | 少々 |
| ピンクペッパー（ホール） | 少々 |
作り方
下準備
・ほたて貝柱は厚みを半分にしておく。
・じゃが芋は皮を剥き、スライサーで薄切りにしておく。
・オーブンに予熱を入れておく（230℃）。
作り方
1.グラタン皿にほたて貝柱・じゃが芋を敷き詰め、塩を全体にふる。
2.生クリームを加え、粉チーズ・ナツメグを全体にふり、天板にのせてオーブンで焼く（230℃約15分）。
3.ピンクペッパーをちらす。