やみつきニラだれ卵
ひとくち食べたらもう止まらない！
- カロリー：
- 115kcal（1個分）
- 調理時間：
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材料 (4個分)
| 卵 | 4個 |
|---|---|
| 熱湯 | 600cc |
| 酢 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/8 |
| [a] ごま油 | 小さじ1 |
|---|---|
| [a] にんにく（みじん切り） | 1片分 |
| [a] 赤唐辛子（輪切り） | 8切れ |
| [b] しょうゆ | 大さじ1 |
|---|---|
| [b] みりん | 大さじ1 |
| [b] 水 | 大さじ1 |
| [c] 紫玉ねぎ（粗みじん切り） | 1/4個分 |
|---|---|
| [c] ニラ（小口切り） | 2本分 |
| [c] ごま油 | 小さじ1 |
作り方
下準備
・熱湯に酢・塩を加え、冷蔵庫から出したての卵を静かに入れ、最初の2～3分は混ぜながら茹でる（沸騰後中火6分半）。水に取り、殻をむいておく。
作り方
1.鍋にaを入れ、香りが出るまで加熱する（弱火）。
2.bを加え、ひと煮立ちさせ（中火約1分）、火を止める。
3.cを加えて混ぜ、熱いうちに卵を漬ける（1時間～）。
4.器に盛り付け、たれをかける。