洋風煮卵
黄金に輝くトロリとした黄身は添えるだけで主役の風格。
- カロリー：
- 116kcal（1人分）
- 調理時間：
材料 (2人分)
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| [a] 市販のめんつゆ | 40㏄ |
| [a] 水 | 大さじ1 |
| [a] 白ワイン | 大さじ1 |
| [a] みりん | 大さじ1 |
| [a] 酢 | 大さじ1/2 |
| [a] ローズマリー | 1本 |
作り方
下準備
・卵は茹でる直前に冷蔵庫から取り出し、塩・酢各少々（分量外）を入れた熱湯に入れて茹で（約7分）、冷水に取って冷まし、殻を除いておく（茹で卵）。
作り方
1. 鍋に《a》を入れて加熱し、沸騰したら火を止め、粗熱を取る。
2. ビニール袋に【1】・茹で卵を入れ、浸け込む（12時間～）。
3. 半分に切り、器に盛り付ける。