ポテサラジェノベーゼ

いつものポテサラにバジルの風味をプラス。朝食にもぴったりのサンドイッチ

材料 (：2個分)

下準備

・じゃが芋はぬらしたペーパー・ラップで包み、耐熱皿に置き、電子レンジで加熱し（500W6分～）、熱いうちに皮を除きつぶしておく。

・玉ねぎは塩をまぶしてなじませ（約10分）、水で洗って水気をしっかりと除いておく。

・コッペパンは厚さ半分に切り込みを入れ、内側にバジルペーストを塗っておく。

作り方

1. ボウルにじゃが芋・玉ねぎ・《A》を入れ、混ぜる。

2. コッペパンにフリルレタス・生ハム・【1】をはさむ。