・さつま芋は皮付きのままよく洗い、スライサーで薄切りにし、水にさらしてペーパーでしっかり水気を除いておく。

・クリームチーズは室温に戻しておく。

1.160℃の揚げ油にさつま芋を入れ、温度を上げながら色よく揚げ、バットに取り出し、油を切る。

2.ボウルにクリームチーズ・ガーリックパウダー・塩を入れて均一に混ぜ、器に入れ、はちみつをかける（マヌルはちみつディップ）。

3.器に1を盛りつけ、マヌルはちみつディップを添える。