夏野菜の蒸籠蒸し＆発酵ディップ
開幕！おうちスタジアム
- カロリー：
- 97kcal(1人分)
- 調理時間：
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材料 (4人分)
| プレーンヨーグルト | 120g |
|---|
| [a] みそ | 10g |
|---|---|
| [a] はちみつ | 5g |
| [a] 市販のおろしにんにく | 小さじ1/8 |
| 紅芯大根(食べやすい大きさ) | 150g |
|---|---|
| とうもろこし(食べやすい大きさ) | 80g |
| ズッキーニ(縦4等分) | 80g |
| なす(小なす) | 4本 |
| プチトマト | 4個 |
| しし唐辛子 | 8本 |
作り方
下準備
・プレーンヨーグルトはペーパーに包んでボウル＋ザルにおき、水気を切っておく（2時間～）。
作り方
1.ボウルにプレーンヨーグルト・《a》を入れ、よく混ぜる（発酵ディップ）。
2.蒸籠に野菜を並べ、湯が入った鍋の上に置き、火が通るまで蒸す。
3.器に【1】を入れ、【2】に添える。
