スティックチキン＆チャイニーズマヨディップ
つまむ手が止まらなくなる！延長戦には極旨ディップを
- カロリー：
- 181kcal(1人分)
- 調理時間：
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材料 (4人分)
| 鶏むね肉 | 150g |
|---|
| [a] 酒 | 小さじ1 |
|---|---|
| [a] コンソメ（顆粒） | 小さじ1/2 |
| [b] 市販の天ぷら粉 | 40g |
|---|---|
| [b] 炭酸水 | 40cc |
| 揚げ油 | 適量 |
|---|
| [c] マヨネーズ | 30g |
|---|---|
| [c] 砂糖 | 小さじ1 |
| [c] 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| [c] ごま油 | 小さじ1/2 |
| [c] 市販のおろしにんにく | 小さじ1/8 |
| トマト(7mm角) | 1/8個分 |
|---|
作り方
下準備
・鶏肉は余分な水気・脂肪・皮を除き、厚みを均一に開く。長さ10cm・幅2cm位の棒状に切っておく。
・《b》は混ぜ合わせておく（衣）。
・《c》は混ぜ合わせておく（チャイニーズディップソース）。
作り方
1.ボウルに《a》を入れて混ぜ、鶏肉を加えて混ぜ、なじませる（約20分）。
2.170℃に熱した揚げ油に、衣にくぐらせた【1】を入れ、きつね色になるまで揚げる。
3.器にチャイニーズディップソースを入れ、トマトをのせる。
4.別の器に【2】を盛り付け、【3】を添える。