ごま鯖とアボカドのバラちらし
「土佐の清水さば漁師漬け」をのせるだけで本格的な仕上がりになる、お手軽ちらし寿司です。
- カロリー：
- 335kcal（1人分）
- 調理時間：
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（全漁連）
材料 (2人分)
| 鯖 (加工品) | 1パック |
|---|
| アボカド | 1/2個 |
|---|---|
| しょうが | 10g |
| 青じそ | 5枚 |
| ごはん | 240g |
|---|
| [a] 酢 | 30cc |
|---|---|
| [a] 砂糖 | 小さじ4 |
| [a] 塩 | 小さじ1/2 |
| 白炒りごま | 小さじ1/2 |
|---|
作り方
下準備
・ごま鯖は汁気を切っておく。
・アボカドは種・皮を除き、1.5cmの角切り。
・しょうがは皮をむき、せん切りにして水にさらし、水気を切っておく。
・青じそは軸を除き、せん切りにして水にさらし、水気を切っておく。
・《a》は混ぜ合わせておく（すし酢）。
作り方
1.ボウルに温かいごはんを入れ、すし酢をまわしかけ、あおぎながら切り混ぜる（酢飯）。
2.器に酢飯を盛り付け、ごま鯖・アボカドをバランスよく飾る。
3.しょうが・青じそをちらし、白炒りごまをふる。
解凍方法
・パックのまま流水で解凍。
POINT
・軽く汁気を切ってのせましょう。
